2018.05.01
どうも、おしょぶ～＾＾/です。
セブンイレブンが有名ラーメン店とコラボするシリーズ「銘店紀行」…
今回は「博多 だるま」です。地元ではかなりの有名店らしいです＾＾
◆博多 だるま
しかし、美味そうですね。（堪らん！）
公式サイトにお邪魔してきました。現在別ブランドも含めて4店舗とネットショップ等も手掛け年商は11億円！との事で、そこそこ大きくなってきているみたいですね。
※スープ
昭和三八年より使い続けられる鉄の鋳物による羽釜、、、
この釜に豚の後ろ足のみを長時間炊き上げ、
それを呼び戻しと言う博多ラーメンの製法で、
旨みを凝縮させお客様に提供しております。
濃厚かつ鮮烈な味をお楽しみください。
公式サイトより引用
※醤油
私共が作るラーメンは、
店主自ら蔵元に頼み込み「一から作り上げた醤油」を使用しています。
当然、既製品では存在しない当社オリジナル醤油となっております。
公式サイトより引用
いろいろ、拘りはあるようですが、わたしが気になったのは上記の「スープ」「醤油」ですね＾＾あ～本物を食べたいけど、九州じゃなぁ～
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◆セブンイレブンカップラーメン「博多 だるま」
さぁ、九州に行くお金が無いおしょぶ～は、セブンイレブンさんのカップラーメンの力を借りましょう(笑)
まず特徴的なのは、お湯を入れて2分！てとこですね。これは細麺とみた！
(*‘ω‘ *)背脂とんこつの殿堂…
このカップラーメンシリーズの特徴でもある、別添付のオイルもちゃんとあります。蓋を開けても特別な匂いはしませんね。塩こぶ！？いやいやキクラゲですね＾＾
さぁ熱湯を線まで入れました。かなりの泡立ちですね。ここから2分です。
(*‘ω‘ *)ちーん！さぁ添付オイルを入れましょう。
( ﾟДﾟ)まさにラード！
これは、よく混ぜねば…
相棒には、いいちこのソーダ割を用意しました(笑)
- 商品名 「銘店紀行 博多だるま」
- 価格 213円（税込み）
- カロリー 387㎉
- 販売 中京以西
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◆たべたおー！！
読者様に分かりやすいように、まずスープをレンゲですくって味見します＾＾
わお！( ﾟДﾟ)
いやいや、意外にすーと入ってくるスープです。添付オイルのまさにラード！みたいなところからと、写真のスープに浮く脂のお姿からこってりのコクコクを想像しましたが、さっぱりとは言いませんが、意外とあっさり受け入れる事の出来るスープで美味しいですね。
写真を改めてご確認下さい。浮いている脂の粒と言う表現で良いのか？とにかく「だらっ」と大きいタイプではなく、小さいですよね。この辺りに秘密があるのかも知れません。（個人の感想です＾＾）
醤油と言うより、塩を強く感じますがこれはカップラーメンだからでしょうね。本当の店舗の味が気になる～＾＾；
( ﾟДﾟ)麺がすげ～細い！
さすが2分でＯＫなだけあって、細麺ですね。でもスープはよく運びますし、口当たりも良いですね＾＾博多ラーメンって、おしょぶ～には細麺のイメージなので、受け入れやすいですね。
これはますます本物の「博多 だるま」のらーめんが食べたくなりますね。見てろよ～貧乏を抜け出したら、九州まで食べに行ってやるからなー！！(笑)
ふ～ごちそうさまでした。
しかし…( *´艸｀)夜中のカップラーメンって何でこんなに美味しいの！？（爆）
では、また会いましょう＾＾/チャオ！
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◆セブンのカップラーメン記事
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