2023年（令和5年）05月14日 再編集
どうも、調理師のおしょぶ～＾＾/です。
※この記事は2023年に「独学」で調理師免許の取得を目指す方向けに書かれています。
さて、独学で調理師免許を取ろうと決意したあなたがやらなければいけないのが、もちろん「勉強」なのですが、それと同じぐらい重要なのが調理師免許試験日の「日程把握」です。
調理師試験の合格率は全国で約6割と、国家試験ではトップレベルに簡単です。しかし、裏返せば約4割落ちていますので、油断は大敵です。
調理師免許試験を受けたい自治体の試験日程を把握して、早期に申し込みを終わらし日程をにらんで勉強を進めましょう。試験日に合わせて、勉強の仕上がり・体調管理をベストにもって行きましょう＾＾。
※受験のその日に向けて勉強を仕上げるのはもちろんですが、体調管理を合わせて下さいね。
※あわせて読みたい↓
osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp
- ◆北海道・東北地方/調理師免許試験日程
- ◆関東地方/調理師免許試験日程
- ◆中部地方/調理師試験日程
- ◆近畿地方/調理師免許試験日
- ◆中国地方/調理師免許試験日
- ◆四国地方/調理師免許試験日
- ◆九州・沖縄地方/調理師免許試験日
- ◆勉強は本を1～2冊で十分です
- ◆おすすめ独学本ラインナップ
- ◆この記事は読んでおいて下さい
◆北海道・東北地方/調理師免許試験日程
Lukas BieriによるPixabayからの画像
●北海道の調理師免許 試験日程
【試験日】
令和5年（２０２３年）８月２９日（火） 午後１時３０分から午後４時００分まで
※各試験会場の受付時間については、受験票でお知らせします。
【試験会場】
道内８か所（札幌市、函館市、旭川市、釧路市、帯広市、北見市、苫小牧市、稚内市）で実施します。
※試験会場は、受験票でお知らせします。（試験日の概ね２週間前までに発送予定）
【受験願書受付】
令和５年（２０２３年）５月８日（月）から５月１９日（金）
※提出書類
（１）受験願書
（２）受験者整理カード
（３）入力通知書
※上記書類のPDFが北海道公式サイトにあります↓
令和５年度北海道調理師試験について - 保健福祉部健康安全局地域保健課
※受験案内及び受験願書等については、３月下旬頃から最寄り保健所（札幌市は各区保健センターを含む。）で配布開始予定です。
※詳しい内容を必ずこのPDFでご確認下さい↓
令和５年度北海道調理師試験について - 保健福祉部健康安全局地域保健課
●青森県の調理師免許 試験日程
※青森県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
●弘前保健所 弘前市大字下白銀町14-2 青森県弘前健康福祉庁舎 2階 TEL:0172-33-8521
●三戸地方保健所 八戸市大字尻内町字鴨田7 TEL:0178-27-5111
●五所川原保健所 五所川原市末広町14 TEL:0173-34-2108
●上十三保健所 十和田市西二番町10-15 TEL:0176-23-4261
●むつ保健所 むつ市中央1-3-33 むつ健康福祉庁舎 TEL:0175-31-1388
●青森県健康福祉部保健衛生課 青森市長島1-1-1 TEL:017-734-9213
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※青森市保健所及び八戸市保健所では配布していません。
●岩手県の調理師免許 試験日程
【試験日】
令和5年10月28日（土曜） 午後1時30分から午後3時30分まで
【試験会場】
- 岩手大学学生センターB棟（盛岡市上田3-18-34）
- 岩手県奥州地区合同庁舎分庁舎（奥州市水沢大手町5-5）
- 岩手県釜石地区合同庁舎（釜石市新町6-50）
- 岩手県久慈地区合同庁舎（久慈市八日町1-1）
【申し込み期間】
令和5年5月22日（月曜）から6月9日（金曜）まで（土日を除く。）
注 受付時間は、午前9時から午後5時まで。
注 郵送の場合は、6月9日（金曜）消印まで有効。
【受験申込書類の配布】
- 受験申込書類は、県の各保健所で配付します。配付時期は、5月中旬を予定しています。
- 詳しくは、最寄の県の保健所にお問い合わせください。県外在住の方は、県庁県民くらしの安全課（電話：019-629-5322）までお問い合わせください。
- 受験申込書類の郵送を希望される方は、返信用封筒（角2号サイズ(A4サイズが入る大きさ)の封筒に、送付先(住所、氏名)を明記し、切手140円を貼付したもの）を同封し、下記送付先あて送付してください。ただし、封筒1通につき送付できる願書は1部となります。
※送付先
〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1
岩手県環境生活部県民くらしの安全課 あて（「調理師試験願書郵送希望」と明記してください。）
※県の保健所一覧
- 岩手県県央保健所 電話：019-629-6588 （盛岡市内丸11-1）
- 岩手県中部保健所 電話：0198-41-3276 （花巻市花城町1-41）
- 岩手県奥州保健所 電話：0197-48-2423 （奥州市水沢大手町5-5）
- 岩手県一関保健所 電話：0191-34-4691 （一関市竹山町7-5）
- 岩手県大船渡保健所 電話：0192-27-9923 （大船渡市猪川町字前田6-1）
- 岩手県釜石保健所 電話：0193-27-5523 （釜石市新町6-50）
- 岩手県宮古保健所 電話：0193-64-2218 （宮古市五月町1-20）
- 岩手県久慈保健所 電話：0194-66-9681 （久慈市八日町1-1）
- 岩手県二戸保健所 電話：0195-23-9219 （二戸市石切所字荷渡6-3）
※詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
●宮城県の調理師免許 試験日程
※宮城県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
●塩釜保健所 塩釜市北浜4-8-15 TEL:022-363-5502
●塩釜保健所岩沼支所 岩沼市中央3-1-18 TEL:0223-22-2188
●塩釜保健所黒川支所 富谷市ひより台2-42-2 TEL:022-358-1111
●大崎保健所 大崎市古川旭4-1-1 TEL:0229-91-0707
●大崎保健所 栗原支所 栗原市築館藤木5-1 TEL:0228-22-2112
●石巻保健所 登米支所 登米市迫町佐沼字西佐沼150-5 TEL: 0220-22-7514
●石巻保健所 石巻市あゆみ野5-7 TEL: 0225-95-1416
●気仙沼保健所 気仙沼市東新城3-3-3 TEL: 0226-22-6661
●宮城県調理師会 仙台市青葉区青葉町16-1 TEL: 022-272-3133
●宮城県保健福祉部健康推進課 仙台市青葉区本町3-8-1 TEL: 022-211-2637
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
●秋田県の調理師免許 試験日程
【試験日時】
令和５年１０月２８日（土）午後１時３０分～３時３０分まで（１２０分）
開場時刻：午後０時
集合時刻：午後１時
※午後２時以降は、試験室への入室はできません。
【試験会場】
秋田県ＪＡビル（秋田市八橋南二丁目１０番１６号）
【受験願書配布】
（１）期間
令和５年５月１７日（水）～同年６月１６日（金）（土曜日、日曜日を除く）
午前９時～午後５時
（２）場所
県内の各地域振興局福祉環境部（県保健所）、秋田市保健所及び鹿角地域振興局内県民ホール
ただし、県外在住者に限り、郵送での書類の取り寄せも可とします。
郵送による取り寄せを希望する場合は、請求者の住所、氏名、郵便番号を記載し、１４０円切手（※）を貼付した返信用封筒（角形２号【縦３３cm×横２４cm】）を同封のうえ、封筒の表に「秋田県調理師試験受験願書請求」と朱書きし、下記に請求してください。
（注）この金額は願書１部の郵送を想定したものであるため、２部以上を希望される場合は事前に相談してください。
〒010-8570 秋田県秋田市山王４丁目１番１号
秋田県健康福祉部健康づくり推進課 調理師試験担当
【受験願書受付】
（１）期間
令和５年６月５日（月）～同年６月１６日（金）（土曜日、日曜日を除く）
午前９時～午後５時
（２）場所
住所地を所管する地域振興局福祉環境部（県保健所）、秋田市にお住まいの方は秋田市保健所
（県外にお住まいの方は、県内の各地域振興局福祉環境部（県保健所））
※詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
●山形県の調理師免許 試験日程
【試験日】
令和5年10月28日（土曜日）
【試験会場】
山形県庁（山形市松波二丁目8-1）
【受験案内・願書配布】
令和5年4月17日（月曜日）から各保健所で配布します。
郵送希望の場合は、封筒の表に「調理師試験受験願書請求」と朱書きし、140円切手を貼った返信用封筒（請求者の住所、氏名、郵便番号を記入、A4判の書類が折らないで入る大きさのもの）を入れて、下記に送付してください。
〒990-8570（住所記載不要）
山形県食品安全衛生課
【受験願書受付】
令和5年6月2日（金曜日）から同年6月16日（金曜日）まで
提出先：各保健所に直接お持ちください。※県外在住者は県庁食品安全衛生課へ郵送可。
【各保健所の住所】
- 村山保健所生活衛生課 山形市十日町一丁目6-6 TEL 023-627-1185
- 最上保健所保健企画課生活衛生室 新庄市金沢字大道上2034 TEL 0233-29-1261
- 置賜総合支庁生活衛生課 米沢市金池七丁目1-50 TEL 0238-22-3740
- 庄内総合支庁生活衛生課 東田川郡三川町大字横山字袖東19-1 TEL 0235-66-4934
（注）山形市保健所（山形市城南町一丁目1-1 霞城セントラル内）では配布、受付しません。
※詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
●福島県の調理師免許 試験日程
※福島県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
受験申請書提出の際に、住所地エリアの会場を選択してください。
第1会場 中通り会場：コラッセふくしま（福島市三河南町1-20）
第2会場 浜通り会場：Jヴィレッジ（双葉郡楢葉町山田岡美シ森8）
第3会場 会津会場：アピオスペース（会津若松市インター西90）
受験申請書の配布は、下記のいずれかの窓口での直接配布のみとなります。
県外在住の方で、福島県調理師試験の受験を希望される方の受験申請書の受け取りについては、公益社団法人調理技術技能センター＜外部リンク＞のホームページをご確認ください。
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●県北保健福祉事務所 福島市御山町8-30 TEL:024-534-4305
●県中保健福祉事務所 須賀川市旭町153-1 TEL:0248-75-7821
●県南保健福祉事務所 白河市郭内127 TEL:0248-22-5487
●会津保健福祉事務所 会津若松市城東町5-12 TEL:0242-29-5516
●南会津保健福祉事務所 南会津郡南会津町田島字天道沢甲2542-2 TEL:0241-63-0308
●相双保健福祉事務所 南相馬市原町区錦町1-30 TEL:0244-26-1358
●郡山市保健所 郡山市朝日2-15-1 TEL:024-924-2157 いわき市保健所
●いわき市内郷高坂町四方木田191 TEL:0246-27-8593 福島市保健所
●福島市森合町10-1 TEL:024-597-6358 福島県保健福祉部食品生活衛生課
●福島県福島市杉妻町2-16 TEL:024-521-7245
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
令和5年度調理師試験を実施します（願書受付：5月8日～6月2日） - 福島県ホームページ
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◆関東地方/調理師免許試験日程
Rudy and Peter SkitteriansによるPixabayからの画像
●茨城県の調理師免許 試験日程
※茨城県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●茨城県中央保健所 水戸市笠原町993-2 TEL:029-241-0100
●ひたちなか保健所 ひたちなか市新光町95 TEL:029-265-5515
●ひたちなか保健所 常陸大宮支所 常陸大宮市姥賀町2978-1 TEL:0295-52-1157
●日立保健所 日立市助川町2-6-15 TEL:0294-22-4188
●潮来保健所 鉾田支所 鉾田市鉾田1367-3 TEL:0291-33-2158
●潮来保健所 潮来市大洲1446-1 TEL:0299-66-2114
●竜ケ崎保健所 龍ケ崎市2983-1 TEL:0297-62-2161
●土浦保健所 土浦市下高津2-7-46 TEL:029-821-5342
●つくば保健所 つくば市松代4-27 TEL:029-851-9287
●筑西保健所 筑西市二木成615 TEL:0296-24-3911
●古河保健所 古河市北町6-22 TEL:0280-32-3021
●茨城県保健福祉部生活衛生課 水戸市笠原町978-6 TEL:029-301-3424
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●栃木県の調理師免許 試験日程
【実施日】
2023年8月2日（水曜日）
【試験会場】
宇都宮短期大学附属高等学校
【願書配布】
受験を希望される方は、県内の各健康福祉センター、宇都宮市保健所、及び栃木県保健福祉部生活衛生課で5月9日(火曜日)から配付する受験願書等をお受け取りの上、6月21日(水曜日)から6月23日(金曜日)の申込期間中に、必要書類を、下記受付場所に、持参により提出してください。
【受験手数料】
受験手数料（栃木県収入証紙により納付）調理師試験6,100円
【申し込み期間・締め切り】
2023年6月21日（水曜日） ～2023年6月23日（金曜日） （必着）
必ず持参により、受験願書等を、指定の受付場所に提出してください。
なお、受験願書等は、5月9日(火曜日)から、各健康福祉センター、宇都宮市保健所、及び栃木県保健福祉部生活衛生課で配布するものを使用してください。
【受験願書の受付場所】
県内にお住まいの方は居住する市町を管轄する健康福祉センター（宇都宮市内にお住まいの方は宇都宮市保健所）、県外にお住まいの方は栃木県保健福祉部生活衛生課
※詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
栃木県／令和５（2023）年度調理師試験・製菓衛生師試験の実施のお知らせ
●群馬県の調理師免許 試験日程
【試験期日】
令和5年9月5日（火曜日）午後2時から午後4時まで (午後1時30分までに着席）
【試験会場】
Gメッセ群馬 2階（高崎市岩押町12番24号）
【受験願書配布開始日】
令和5年5月8日（月曜日）
【配布場所】
県内の各保健福祉事務所、前橋市保健所及び高崎市保健所、県庁県民センター
県外の方に限り、受験願書を郵送にて配布することができます。
ご希望の方は、次の2点を6月2日（金曜日）までに下記送付先に届くよう送付してください。
- あて先（出願者の住所等）を明記した返信用封筒（角2号縦33センチメートル×横24センチメートル程度）に140円分の切手を貼り付けたもの
- 出願者の連絡先（日中連絡の取れる電話番号）を記載した書面
原則、願書1部を送付いたします。
2部以上の配布をご希望の方は、事前に群馬県健康福祉部食品・生活衛生課までお問い合わせください。
【送付先】
〒３７１－８５７０ 群馬県前橋市大手町１－１－１
群馬県庁健康福祉部食品・生活衛生課 調理師試験担当 「調理師試験願書希望」
【願書受付期間】
令和5年6月12日（月曜日）・13日（火曜日）・14日（水曜日）
（午前9時～12時、午後1時～4時30分）
【願書受付場所】
県内各保健福祉事務所、前橋市保健所、高崎市保健所
※詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
令和5年度 群馬県調理師試験のご案内 - ぐんま食の安全・安心ポータルサイト - 群馬県ホームページ(食品・生活衛生課)
●埼玉県の調理師免許 試験日程
※埼玉県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
※ 試験会場は変更となる場合があります。
※ 試験会場は選択できません。受験票に記載してお知らせしますので、指定された会場へお越しください。
●第1会場 会場名 ソニックシティ（さいたま市大宮区桜木町1-7-5 ソニックシティビル内 ） 交通 ○JR「大宮駅」西口から徒歩約3分
●第2会場 会場名 JA共済埼玉ビル（さいたま市大宮区土手町1-2 ） 交通 ○JR「大宮駅」東口より 徒歩約13分
●第3会場 会場名 埼玉建産連研修センター（さいたま市南区鹿手袋4-1-7 ） 交通 ○「武蔵浦和駅」より徒歩約10分
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●南部保健所 川口市前川1-11-1 TEL:048-262-6111
●朝霞保健所 朝霞市青葉台1-10-5 TEL:048-461-0468
●春日部保健所 春日部市大沼1-76 春日部地方庁舎1階 TEL:048-737-2133
●草加保健所 草加市西町425-2 TEL:048-925-1551
●鴻巣保健所 鴻巣市東4-5-10 TEL:048-541-0249
●東松山保健所 東松山市若松町2-6-45 TEL:0493-22-0280
●坂戸保健所 坂戸市石井2327-1 TEL:049-283-7815
●狭山保健所 狭山市稲荷山2-16-1 TEL:04-2954-6212
●加須保健所 加須市南町5-15 TEL:0480-61-1216
●幸手保健所 幸手市中1-16-4 TEL:0480-42-1101
●熊谷保健所 熊谷市末広3-9-1 熊谷地方庁舎2階 TEL:048-523-2811
●本庄保健所 本庄市前原1-8-12 TEL:0495-22-6481
●秩父保健所 秩父市桜木町8-18 TEL:0494-22-3824
●さいたま市保健所 さいたま市中央区鈴谷7-5-12 TEL:048-840-2205
●川越市保健所 川越市小ヶ谷817-1 TEL:049-227-5101
●越谷市保健所 越谷市東越谷10-31 TEL:048-973-7530
●川口市保健所 川口市前川1-11-1 TEL:048-266-5557
●埼玉県保健医療部保健医療政策課 さいたま市浦和区高砂3-15-1 本庁舎4階 TEL:048-830-3523
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●千葉県の調理師免許 試験日程
【試験日】
- 期日：令和5年10月28日(土曜日)
- 時間：午後1時30分から午後3時30分まで(午後1時までに着席すること)※正午から入場可
【試験会場】
- 試験会場：幕張メッセ「国際会議場」
千葉市美浜区中瀬2-1
【願書の配布】
- 期日：令和5年4月10日（月曜日)から
県内各健康福祉センター（保健所）・市保健所・県庁健康づくり支援課
【願書受付】
簡易書留郵便により、住所地を管轄する保健所へ郵送ください。
（注意：保健所窓口での提出は御遠慮ください。）
※住所地が県外の方は、千葉県庁健康づくり支援課に郵送ください。
【郵送受付期間】
令和5年5月29日(月曜日)から6月2日(金曜日）まで（※当日消印有効）
【受付場所】
※受付場所や詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
●東京都の調理師免許 試験日程
※東京都では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
京王井の頭線 駒場東大前 東口下車すぐ
東京観光情報センター都庁本部
都庁第一本庁舎1階北側（新宿区西新宿2-8-1） （TEL：03-5321-3077）
【配布時間】9時30分 ～ 18時30分
試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●神奈川県の調理師免許 試験日程
【試験日時】
令和5年7月16日（日曜日）
集合：午前9時30分（開場:午前9時）
試験：午前10時から正午まで
【試験場所】
慶應義塾日吉キャンパス第4校舎B棟（横浜市港北区日吉4-1-1）
【願書配布】
※上記のリンクは繋がっていません。
【願書受付】※郵送不可
- 期日 令和5年5月10日(水曜日)から5月12日(金曜日)まで
- 時間 午前9時30分から正午まで、午後1時から午後4時まで
- 場所 かながわ県民センター1階展示場（横浜市神奈川区鶴屋町2-24-2）
【試験手数料】
6,130円（神奈川県収入証紙）
※詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
令和5年度第1回神奈川県調理師試験のお知らせ - 神奈川県ホームページ
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◆中部地方/調理師試験日程
abdulla binmassamによるPixabayからの画像
●新潟県の調理師免許 試験日程
※新潟県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●保健所 村上保健所 村上市肴町10-15 TEL:0254-53-8368
●新発田保健所 新発田市豊町3-3-2 TEL:0254-26-9132
●新津保健所 新潟市秋葉区南町9-33 TEL:0250-22-5174
●三条保健所 三条市興野1-13-45 TEL:0256-36-2292
●長岡保健所 長岡市沖田3-2711-1 TEL:0258-33-4931
●魚沼保健所 魚沼市大塚新田116-3 TEL:025-792-8612
●南魚沼保健所 南魚沼市六日町620-2 TEL:025-772-8137
●十日町保健所 十日町市高山857 TEL:025-757-2400
●柏崎保健所 柏崎市鏡町11-9 TEL:0257-22-4112
●上越保健所 上越市春日山町3-8-34 TEL:025-524-6132
●糸魚川保健所 糸魚川市南押上1-15-1 TEL:025-553-1933
●佐渡保健所 佐渡市相川2町目浜町20-1 TEL:0259-74-3403
●新潟市保健所 食の安全推進課 新潟市中央区紫竹山3-3-11新潟市総合保健医療センター3階 TEL:025-212-8223
※新潟県庁など
●新潟県 福祉保健部 健康づくり支援課 新潟市中央区新光町4-1 新潟県庁12階 TEL:025-280-5934
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●富山県の調理師免許 試験日程
※富山県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●新川厚生センター 黒部市堀切新343 TEL:0765-52-1225
●新川厚生センター魚津支所 魚津市本江1397 TEL:0765-24-0359
●中部厚生センター 中新川郡上市町横法音寺40 TEL:076-472-1234
●高岡厚生センター 高岡市赤祖父211 TEL:0766-26-8417
●高岡厚生センター射水支所 射水市戸破1875-1 TEL:0766-56-2666
●高岡厚生センター氷見支所 氷見市幸町34-9 TEL:0766-74-1780
●砺波厚生センター 南砺市高儀147 TEL:0763-22-3511
●砺波厚生センター小矢部支所 小矢部市綾子5532 TEL:0766-67-1070
●富山市保健所 富山市蜷川459-1 TEL:076-428-1154
●富山県庁厚生部生活衛生課 富山市新総曲輪1-7 県庁本館2階 TEL:076-444-3230
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●石川県の調理師免許 試験日程
※石川県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●南加賀保健福祉センター 小松市園町ヌ48 TEL:0761-22-0791
●石川中央保健福祉センター 白山市馬場2-7 TEL:076-275-2252
●能登中部保健福祉センター 七尾市本府中町ソ27-9 TEL:0767-53-6890
●能登北部保健福祉センター 輪島市鳳至町畠田102-4 TEL:0768-22-2012
●石川県健康福祉部健康推進課 金沢市鞍月1-1 石川県庁行政庁舎9階 TEL:076-225-1584 ●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●福井県の調理師免許 試験日程
※福井県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
●福井健康福祉センター 環境衛生課 福井市西木田2丁目8-8 TEL:0776-36-1119
●坂井健康福祉センター 環境衛生課 あわら市春宮2丁目21-17 TEL:0776-73-0601
●奥越健康福祉センター 環境衛生課 大野市天神町1-1 TEL:0779-66-2076
●丹南健康福祉センター 生活衛生課 鯖江市水落町1丁目2-25 TEL:0778-51-0034
●嶺南振興局二州健康福祉センター 生活衛生課 敦賀市開町6-5 TEL:0770-22-3747
●嶺南振興局若狭健康福祉センター 環境衛生課 小浜市四谷町3-10 TEL:0770-52-1300
●福井県健康福祉部医薬食品・衛生課 食品安全グループ 福井市大手3-17-1 TEL:0776-20-0354
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※詳しい内容を必ず下記のリンク先でご確認下さい↓
●山梨県の調理師免許 試験日程
【試験日時】
令和5年10月28日（土曜日） （予備日：令和5年12月9日（土曜日））
12時から入室可能、13時までにご着席ください。
14時以降は試験室への入室はできません。
【試験会場】
かいてらす（山梨県地場産業センター）
甲府市東光寺3-13-25
【受験願書配布】
- 令和5年5月8日（月曜日）から6月9日(金曜日)
- 平日午前8時30分～17時15分（土・日・祝日は除く）
各保健福祉事務所（保健所）、甲府市健康支援センター及び山梨県福祉保健部健康増進課で配付します。
なお、願書の郵送を希望する場合は、返信用封筒（角形2号）に返信先の住所と「調理師試験願書郵送希望」と明記の上、140円分の切手※を貼って、各保健福祉事務所、甲府市健康支援センター又は山梨県福祉保健部健康増進課に送付して下さい。
この金額は願書1部の郵送を想定したものですので、2部以上の郵送を希望される場合は事前にご相談ください。
【受験願書受付】
●受付期間
令和5年6月5日（月曜日）～6月9日（金曜日） 午前9時～正午、午後1時～4時
※願書の提出は原則として本人が持参してください。郵送による提出は受け付けません。
●受付場所
甲府市以外の県内在住者
住所地を管轄する保健福祉事務所（保健所)健康支援課
- 中北保健福祉事務所 韮崎市本町四丁目2-4 TEL 0551-23-3073 (甲斐市、中央市、南アルプス市、韮崎市、北杜市、昭和町)
- 峡東保健福祉事務所 山梨市下井尻126-1 TEL 0553-20-2753 (山梨市、笛吹市、甲州市)
- 峡南保健福祉事務所 南巨摩郡富士川町鰍沢771-2 TEL 0556-22-8155 (市川三郷町、早川町、身延町、南部町、富士川町)
- 富士・東部保健福祉事務所 富士吉田市上吉田一丁目2-5 TEL 0555-24-9034 (富士吉田市、都留市、大月市、上野原市、道志村、西桂町、忍野村、山中湖村、鳴沢村、富士河口湖町、小菅村、丹波山村)
甲府市在住者
- 甲府市健康支援センター医務感染症課 甲府市相生2-17-1 南庁舎 TEL 055-242-6180
県外に住所を有する者
- 山梨県福祉保健部健康増進課 甲府市丸の内1-6-1 山梨県庁本館一階 TEL 055-223-1493
※詳しい内容を必ずこちらでご確認ください↓
●長野県の調理師免許 試験日程
【試験日】
令和5年（2023年）9月14日(木曜日)午後1時から午後3時まで
（受付は午前11時30分から午後0時30分まで）
【試験会場】
長野県上田合同庁舎6階講堂
【願書の受付】
- 期 間 令和5年（2023年）7月4日(火曜日)から令和5年（2023年）7月6日(木曜日)までの3日間
- 時 間 午前9時から午後5時までの間
- 会 場 長野県上田合同庁舎3階301号会議室
なお、郵送による場合は、令和5年（2023年）7月6日(木曜日)の消印まで有効です。その際、84円切手をはり、あて先を明記した返信用封筒（定型郵便として送ることが可能な大きさのもの）を同封してください。
※願書のPDF等が下記の長野県の公式サイトにあります↓
※詳しい内容を必ずこちらでご確認ください↓
令和５年度（2023年度）調理師試験及び製菓衛生師試験のお知らせ／上田保健福祉事務所
●岐阜県の調理師免許 試験日程
※岐阜県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
●第1会場 会場名
岐阜大学 全学共通教育講義棟（岐阜市柳戸1-1 ） 交通 ○JR「岐阜駅」から清流ライナー、岐阜大学・病院線（C70系統）乗車 約40分 岐阜大学下車
●第2会場 会場名
セラトピア土岐（土岐市土岐津町高山4 ） 交通 ○JR土岐市駅下車 徒歩約5分
●第3会場 会場名
飛騨総合庁舎分館（ 高山市上岡本町7-468 ） 交通 ○JR高山駅下車 徒歩約25分
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
※受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●岐阜保健所 各務原市那加不動丘1-1 健康科学センター内 TEL:058-380-3003
●岐阜保健所 本巣・山県センター 岐阜市薮田南5-14-53 OKBふれあい会館6階 TEL:058-213-7268
●西濃保健所 大垣市江崎町422-3 西濃総合庁舎内 TEL:0584-73-1111
●西濃保健所 揖斐センター 揖斐郡揖斐川町上南方1-1揖斐総合庁舎内 TEL:0585-23-1111 ●関保健所 美濃市生櫛1612-2 中濃総合庁舎内 TEL:0575-33-4011
●関保健所 郡上センター 郡上市八幡町初音1727-2 郡上総合庁舎内 TEL:0575-67-1111
●可茂保健所 美濃加茂市古井町下古井2610-1 可茂総合庁舎内 TEL:0574-25-3111
●東濃保健所 多治見市上野町5-68-1 東濃西部総合庁舎内 TEL:0572-23-1111
●恵那保健所 恵那市長島町正家後田1067-71 恵那総合庁舎内 TEL:0573-26-1111
●飛騨保健所 高山市上岡本町7-468 飛騨総合庁舎内 TEL:0577-33-1111
●飛騨保健所 下呂センター 下呂市萩原町羽根2605-1 下呂総合庁舎内 TEL:0576-52-3111
●岐阜市保健所 岐阜市都通2-19 TEL:058-252-7194 岐阜県庁 健康福祉部生活衛生課 岐阜市薮田南2-1-1 岐阜県庁10階 TEL:058-272-1986
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●静岡県の調理師免許 試験日程
【試験日時】
令和5年11月12日（日曜日）午後1時から午後3時まで（12時45分までに着席）
【試験会場】
静岡県立大学草薙キャンパス（静岡市駿河区谷田）
※受験願書の配布について
願書等は6月中旬から保健所において配布を開始する予定です。
詳細については、最寄りの保健所へお問合せください。
【受験願書受付期間】
令和5年7月10日（月曜日）から令和5年7月14日（金曜日）まで
（午前9時から正午まで、午前1時から午後4時まで）
※受付場所
保健所、保健所支所及び保健所分庁舎
郵送による願書受付はいたしませんので、本人又は代理人が持参してください。なお、代理人が持参する場合は、必要に応じて願書等の内容について本人に電話等で確認をお願いすることがあります。
※詳しい内容を必ずこの公式HPでご確認下さい↓
●愛知県の調理師免許 試験日程
※愛知県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
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◆近畿地方/調理師免許試験日
Joseph MuciraによるPixabayからの画像
●三重県の調理師免許 試験日程
※三重県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
第1会場 会場名
津市勤労者福祉センター(サン・ワーク津)（津市島崎町143-6 ）
交通 ○鉄道 JR・近鉄「津駅」東口から徒歩約17分 ○バス 三交バス「津駅前」から乗車約6分、「イオン津」下車徒歩約5分
第2会場 会場名
三重県勤労者福祉会館（三重県津市栄町1-891 ）
交通 ○JR紀勢本線、伊勢鉄道又は近鉄名古屋線「津駅」下車徒歩約10分
※所在地等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●桑名保健所 衛生指導課 桑名市中央町5－71 TEL:0594-24-3623
●四日市市保健所 衛生指導課 四日市市諏訪町2-2 TEL:059-352-0591
●鈴鹿保健所 衛生指導課 鈴鹿市西条5－117 TEL:059-382-8674
●津保健所 衛生指導課 津市桜橋3-446-34 TEL:059-223-5112
●松阪保健所 衛生指導課 松阪市高町138 TEL:0598-50-0529
●伊勢保健所 衛生指導課 伊勢市勢田町628-2 TEL:0596-27-5151
●伊勢保健所 志摩市駐在 志摩市阿児町鵜方3098-9 志摩庁舎2階 TEL:0599-43-5111
●伊賀保健所 衛生指導課 伊賀市四十九町2802 TEL:0595-24-8080
●尾鷲保健所 衛生指導課 尾鷲市坂場西町1-1 TEL:0597-23-3461
●熊野保健所 衛生指導課 熊野市井戸町383 TEL:0597-85-2159
●三重県医療保健部食品安全課 津市広明町13 TEL:059-224-2343
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・和歌山県・徳島県（関西広域連合）の調理師免許 試験日程
※滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県、徳島県の調理師、製菓衛生師及び准看護師に係る資格試験・免許等業務を関西広域連合で実施しています。
【試験日】
令和5年7月9日（日曜日）午後1時30分から午後3時30分まで（集合時間 午後1時10分）
【試験会場】
（1）滋賀会場：滋賀短期大学（滋賀県大津市竜が丘24－4）
（2）京都会場：京都大学 吉田南構内（京都府京都市左京区吉田二本松町）
（3）福知山会場：京都府立中丹勤労者福祉会館（京都府福知山市昭和新町105）
（4）大阪会場：大阪大学 豊中キャンパス(大阪府豊中市待兼山町)
（5）神戸会場：兵庫県立大学 神戸商科キャンパス（兵庫県神戸市西区学園西町8－2－1）
（6）姫路会場：姫路商工会議所（兵庫県姫路市下寺町43）
（7）和歌山会場：和歌山県勤労福祉会館 プラザホープ（和歌山県和歌山市北出島1－5－47）
（8）田辺会場：上富田文化会館（和歌山県西牟婁郡上富田町朝来758－1）
（9）徳島会場：四国大学交流プラザ(徳島県徳島市寺島本町西2－35－8)
【出願期間・方法】
令和5年4月11日（火曜日）から4月28日（金曜日）までに、書留郵便により次の提出先に必要書類を提出してください。（令和5年4月28日までの消印のあるものに限り受付します。）
【出願書類提出先】
郵便番号530-0005 大阪市北区中之島5-3-51 大阪府立国際会議場11階
関西広域連合 調理師試験担当あて
【受験案内一式（願書）の配布期間及び場所】
※受験案内
https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/05c-annai.pdf
令和5年4月3日(月曜日)から4月28日(金曜日)まで、次の3種類の方法で入手いただけます。
（ア）インターネットからのダウンロード
（イ）配布場所での受取
（ウ）郵送での請求
※（ア）インターネットからのダウンロード
「受験案内」を必ず参照して、願書等の記入や手続きを行ってください。
※ネットからのダウンロードについての詳細は、下のリンク先でご確認下さい↓
※（イ）配布場所での受取
- 各配布場所は、試験内容に関するお問合せにはお答えできませんので、ご質問がある場合は、関西広域連合 調理師試験担当までお問合せください。
- 受験案内の在庫には限りがありますので、お早めに入手してください。
https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/r5-basho.pdf
※（ウ）郵送での請求
受験案内一式の郵送を希望される方は、角2サイズの返信用封筒(140円分の切手を貼付し、郵便番号、住所、氏名を記入したもの)を 次のあて先へお送りください。(その際、送付用封筒の表面に「調理師試験受験案内請求」と朱書きしてください。)
令和5年4月3日以降、おり返し、受験案内一式を郵送します。
【受験案内一式請求先】
郵便番号530-0005 大阪市北区中之島5-3-51 大阪府立国際会議場11階
関西広域連合 調理師試験担当あて
願書提出期限（4月28日）の直前に受験案内一式を請求された場合は、出願締切日に間に合わない場合 がありますので、余裕をもって早めにご請求ください。
※注意事項
- 受験申込には、必ず、関西広域連合の様式（受験願書・写真票・領収済証明書添付用紙・調理業務従事証明書・納入通知書）を使用してください 。
- 関西広域連合では、現金、収入印紙や各府県の収入証紙等は取り扱えません。
※詳しい内容を必ずこちらでご確認下さい↓
●奈良県の調理師免許 試験日程
令和5年度の試験日程は下記のとおりです。
試験案内は、5月29日(月曜日)から願書受付場所及び県内保健所にて配布するとともに、5月29日(月曜日)からこのページ（奈良県公式HPの意味）で公開しますので、ダウンロードが可能です。郵送を希望される方は、封筒表面に「調理師試験案内○部希望」と記入し、返信用封筒（必要金額分の切手を貼付し、受取先の郵便番号、住所及び氏名を記入したもの）を同封し、消費・生活安全課（〒630-8501 奈良市登大路町30番地）まで郵送してください。
※詳しくは必ず奈良県のHPを必ずご確認下さい↓
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◆中国地方/調理師免許試験日
●鳥取県の調理師免許 試験日程
※鳥取県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
第1会場 会場名 鳥取県庁 講堂（鳥取市東町1-220 ）
交通 ○バス：JR鳥取駅バスターミナルから「県庁・日赤前」バス停下車 〇徒歩：JR鳥取駅下車 若桜（わかさ）街道徒歩約20分
第2会場 会場名 鳥取県中部総合事務所 B棟 第２０１会議室、第２０２会議室（倉吉市東巌城町2 ）
交通 ○JR倉吉駅から西倉吉行きバス乗車（約 8 分）「総合事務所前」下車
第3会場 会場名 米子商工会議所 大会議室ABC（米子市加茂町2-204 ）
交通 ○JR米子駅より徒歩15分
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●鳥取市保健所 鳥取市富安2-138-4 TEL:0857-30-8552
●鳥取県中部総合事務所 倉吉市東巌城町2 TEL:0858-23-3117
●鳥取県西部総合事務所 米子市糀町1-160 TEL:0859-31-9340
●鳥取県庁 生活環境部 くらしの安心局 くらしの安心推進課 鳥取市東町1-220 TEL:0857-26-7211
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、必ず指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●島根県の調理師免許 試験日程
※島根県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
交通 ○JR松江駅下車 徒歩：20～30分 バス：「松江市営バス」又は「一畑バス」で「県民会館前」下車（乗車約10分）
交通 ○JR浜田駅下車 徒歩約25分
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●松江保健所 松江市東津田町1741-3 TEL:0852-23-1314
●雲南保健所 雲南市木次町大字里方531-1 TEL:0854-42-9636
●出雲保健所 出雲市塩冶町223-1 TEL:0853-21-8785
●県央保健所 大田市長久町長久ハ7-1 TEL:0854-84-9800
●浜田保健所 浜田市片庭町254 TEL:0855-29-5552
●益田保健所 益田市昭和町13-1 TEL:0856-31-9546
●隠岐保健所 隠岐郡隠岐の島町港町塩口24 TEL:08512-2-9701
●島前保健環境課 隠岐郡西ノ島町大字別府字飯田56-17 TEL:08514-7-8121
●島根県健康福祉部健康推進課 疾病療養支援グループ 松江市殿町１ TEL:0852-22-5622 ●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、必ず指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●岡山県の調理師免許 試験日程
※岡山県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
第1会場 会場名 岡山市勤労者福祉センター（岡山市北区春日町5-6 ）
交通 ○岡山駅バスターミナルからバスで約5分、市役所前経由へ乗車、「市役所前」下車 ○岡山駅から徒歩約20分
第2会場 会場名 岡山商工会議所（岡山市北区厚生町3-1-15 ）
交通 ○岡山駅バスターミナルからバスで約10分、中庄駅･倉敷駅行きへ乗車「厚生町商工会議所」下車 ○岡山駅から徒歩約20分
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●備前保健所 岡山市中区古京町1-1-17 TEL:086-272-3947
●備中保健所 倉敷市羽島1083 TEL:086-434-7026
●備北保健所 高梁市落合町近似286-1 TEL:0866-21-2837
●真庭保健所 真庭市勝山591 TEL:0867-44-2918
●美作保健所 津山市椿高下114 TEL:0868-23-0115
●岡山市保健所 岡山市北区鹿田町1-1-1 岡山市保健福祉会館2階 TEL:086-803-1257
●倉敷市保健所 倉敷市笹沖170 TEL:086-434-9826
●岡山県保健福祉部生活衛生課 岡山市北区内山下2-4-6 TEL:086-226-7335
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、必ず指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●広島県の調理師免許 試験日程
※広島県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
広島大学 東広島キャンパス 法学部・経済学部 社会科学研究科講義棟
※試験の詳細については、必ず指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●山口県の調理師免許 試験日程
※試験案内一式が下記に貼ってあるURL（山口県公式HP）より、ダウンロード出来ます。
●試験日時
令和5年8月19日（土曜日） 13時30分～15時30分（13時までに集合）
●試験場所
山口県セミナーパーク
山口市秋穂二島1062番地
●受験願書の受付期間
令和5年5月8日（月曜日）から5月26日（金曜日）まで
（県外居住者が郵送する場合、5月26日までの消印のあるものは有効とします。）
●受験願書の受付及び提出先
（1）県内にお住まいの方
住所地を所管する最寄りの環境保健所又は保健所
（2）県外にお住まいの方
山口県生活衛生課
●提出書類
（1）受験願書
（2）調理業務従事証明書
（3）最終学校（各種学校は除く）の卒業証明書
（4）写真
※受験願書に令和4年度山口県調理師試験の受験票を添付した場合は、（2）、（3）の書類を省略できます。
●受験手数料
（1）県内にお住まいの方
山口県収入証紙6,120円分を受験願書の所定の欄に貼り付けること。
この収入証紙には、消印しないこと。
（2）県外にお住まいの方
郵便小為替又は郵便為替で6,120円分を送付すること。
為替は、受験願書の収入証紙はり付け欄に貼付しないこと。
※受験手数料は申込受付後は返還しません。
●問い合わせ先
受験願書の請求及び試験についての問い合わせは、最寄りの環境保健所又は保健所にお願いします。
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◆四国地方/調理師免許試験日
Shutterbug75によるPixabayからの画像
※徳島は近畿の関西広域連合の欄をご確認下さい。
●香川県の調理師免許 試験日程
【試験日時】
令和5年10月28日（土曜日）午後1時30分から午後3時30分（集合：午後1時）
【試験場所】
高松商工会議所
高松市番町2-2-2
【受験料】
6100円（県証紙）
【受付期間】
令和5年6月19日（月曜日）から令和5年6月26日（月曜日）
土・日・祝日を除く
受験願書等は配布場所で入手するか、ホームページ下方からダウンロードし、受験料を添えて申込してください。
詳しくは実施要領（PDF：211KB）をご確認ください。
【受験願書等配布場所】
令和5年5月15日（月曜日）から配布開始します。
下記申込先および中讃県民センター
【申込先】
各保健福祉事務所、小豆総合事務所、高松市保健所（県外居住者は健康福祉総務課）
【問い合わせ】
- 小豆総合事務所
小豆郡土庄町渕崎甲2079-5（電話：0879-62-1374） - 東讃保健福祉事務所
さぬき市津田町津田930-2（電話：0879-29-8260） - 高松市保健所（高松市健康づくり推進課）
高松市桜町一丁目9-12（電話：087-839-2363） - 中讃保健福祉事務所
丸亀市土器町東八丁目526（電話：0877-24-9962） - 西讃保健福祉事務所
観音寺市坂本町7-3-18（電話：0875-25-3082） - 香川県健康福祉総務課
高松市番町4-1-10（電話：087-832-3254）
●愛媛県の調理師免許 試験日程
【試験日時】
令和5年8月30日(水曜日)
13時30分から
【試験会場】
愛媛県県民文化会館
試験会場は受験票（ハガキ）でお知らせします。
【願書の受付期間】
令和5年6月26日（月曜日）から7月7日（金曜日）
【願書受付場所】
住居地を管轄する保健所
県外居住者については、薬務衛生課までご連絡ください。
※各保健所の場所・入手する願書、その他は愛媛県HPで必ずご確認下さい↓
●高知県の調理師免許 試験日程
※高知県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施してます。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
第1会場 会場名 高知県立ふくし交流プラザ（ 高知市朝倉戊375-1 ）
交通 〇高知駅 路面電車に乗車し「はりまや橋」下車、とさでん交通バス：堺町バス停からX3天王ニュータウン、X4 八田、X5 高岡行きに乗車、朝倉第二小学校前で下車 〇朝倉駅 とさでん交通バス：Y1 学芸高校、Y2 天王ニュータウン、Y3 八田、Y4 高岡、Y5 須崎、Y6 宇佐行き、国立病院前で下車、徒歩約10分
第2会場 会場名 安芸市防災センター（消防防災センター）（安芸市西浜190-1 ）
交通 土佐くろしお鉄道『安芸駅』下車 徒歩約10分
第3会場 会場名 ふるさと総合センター（幡多郡黒潮町入野176-2 ）
交通 土佐くろしお鉄道『土佐入野駅』下車 徒歩約8分
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
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◆九州・沖縄地方/調理師免許試験日
●福岡県の調理師免許 試験日程
※福岡県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施してます。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
・福岡市 各区保健福祉センター
・北九州市 小倉北区及び八幡西区は保健所、その他の区は各区役所保健福祉課
・久留米市 保健所
・公益社団法人調理技術技能センター（東京都中央区日本橋堀留町二丁目８番５号）
(注)詳しくは、公益社団法人調理技術技能センターのホームページをご覧ください。（所在地、電話番号、地図等が参照できます。）
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●佐賀県の調理師免許 試験日程
※佐賀県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
交通 ○JR佐賀駅から徒歩約15分 〇「JR佐賀駅バスセンター2番のりば」から〔32〕二俣・金立公民館線「佐賀北警察署前」下車 徒歩約1分
●鳥栖保健福祉事務所 佐賀県鳥栖市元町1234-1 TEL:0942-83-2161
●唐津保健福祉事務所 唐津市大名小路3－1 TEL:0955-73-4185
●伊万里保健福祉事務所 伊万里市新天町122－4 TEL:0955-23-2101
●杵藤保健福祉事務所 武雄市武雄町昭和265 TEL:0954-22-2103
●その他 佐賀県健康福祉部健康福祉政策課 佐賀県佐賀市城内1-1-59 TEL:0952-25-7075 ●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●長崎県の調理師免許 試験日程
※長崎県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
第1会場 会場名 長崎県勤労福祉会館（長崎市桜町9-6 ）
交通 ○路面電車 「市役所」駅 下車 徒歩約3分 ○バス 「市役所前」バス停 下車 徒歩2分 「市民会館前」バス停 下車 徒歩3分
第2会場 会場名 佐世保市 中部地区コミュニティセンター（佐世保市光月町6-17 ）
交通 ○松浦鉄道 「中佐世保」駅 下車 徒歩3分 〇バス 「島瀬町」バス停 下車 徒歩5分
※所在地等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●保健所 長崎市保健所 長崎市桜町6－3 TEL:095-829-1153
●佐世保市保健所 佐世保市高砂町5-1 TEL:0956-24-1111
●西彼保健所 長崎市滑石1－9－5 TEL:095-856-0691
●県央保健所 諌早市栄田町26－49 TEL:0957-26-3304
●県南保健所 島原市新田町347－9 TEL:0957-62-3287
●県北保健所 平戸市田平町里免1126－1 TEL:0950-57-3933
●五島保健所 五島市福江町7－2 TEL:0959-72-3125
●上五島保健所 南松浦郡新上五島町有川郷2254－17 TEL:0959-42-1121
●壱岐保健所 壱岐市郷ノ浦町本村触620-5 TEL:0920-47-0260
●対馬保健所 対馬市厳原町宮谷224 TEL:0920-52-0166
●その他 長崎県福祉保健部 国保・健康増進課 健康づくり班 長崎県長崎市尾上町３−１ TEL:095-895-2495
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●熊本県の調理師免許 試験日程
※熊本県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
試験会場 会場名 熊本大学 黒髪北地区 全学教育棟（ 熊本市中央区黒髪2-40-1 ）
交通 ○JR熊本駅から（2番のりば）産交バス：楠団地、光の森産交行き等（子飼経由）「熊本大学前」下車
○JR上熊本駅から（1番のりば）都市バス：第一環状線、昭和町線（子飼橋経由）「子飼橋」下車徒歩10分
○JR竜田口駅から産交バス：桜町バスターミナル行き「熊本大学前」下車
○桜町バスターミナルから（16番のりば、E）産交バス：楠団地、光の森産交行き等（子飼経由）「熊本大学前」下車
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●有明保健所 玉名市岩崎1004-1 TEL:0968-72-2184
●山鹿保健所 山鹿市山鹿1026-3 TEL:0968-44-4121
●菊池保健所 菊池市隈府1272-10 TEL:0968-25-4138
●阿蘇保健所 阿蘇市一の宮町宮地2402 TEL:0967-24-9036
●御船保健所 上益城郡御船町辺田見396-1 TEL:096-282-0016
●宇城保健所 宇城市松橋町久具400-1 TEL:0964-32-1207
●八代保健所 八代市西片町1660 TEL:0965-33-3229
●水俣保健所 水俣市八幡町3-2-7 TEL:0966-63-4104
●人吉保健所 人吉市西間下町86-1 TEL:0966-22-5289
●天草保健所 天草市今釜新町3530 TEL:0969-23-0172
●熊本市保健所食品保健課 熊本市中央区大江5-1-1（ウェルパルくまもと4階） TEL:096-364-3188
●熊本県健康福祉部健康局健康づくり推進課 熊本市中央区水前寺6-18-1 TEL:096-333-2252
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●大分県の調理師免許 試験日程
※大分県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
第1会場 会場名 大分商工会議所（大分市長浜町3-15-19 ）
交通 〇大分駅バス停6番のりばから、乗車約10分 「舞鶴町」バス停下車、徒歩約3分
第2会場 会場名 ソレイユ（一般社団法人大分県労働福祉会館）（大分市中央町4-2-5 ） 交通 〇JR大分駅から徒歩約10分 ○大分駅バス停4・5番のりばから乗車約2分 「末広町」バス停下車、徒歩約3分
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●東部保健所 別府市大字鶴見字下田井14-1 TEL:0977-67-2511
●東部保健所 国東保健部 国東市国東町安国寺786-1 TEL:0978-72-1127
●中部保健所 臼杵市大字臼杵字洲崎72-34 TEL:0972-62-9171
●中部保健所 由布保健部 由布市庄内町柿原337-2 TEL:097-582-0660
●南部保健所 佐伯市向島1-4-1 TEL:0972-22-0562
●豊肥保健所 豊後大野市三重町市場934-2 TEL:0974-22-0162
●西部保健所 日田市田島2-2-5 TEL:0973-23-3133
●北部保健所 中津市中央町1-10-42 TEL:0979-22-2210
●北部保健所 豊後高田保健部 豊後高田市是永町39 TEL:0978-22-3165
●大分市保健所 大分市荷揚町6-1 TEL:097-536-2554
●大分県福祉保健部 健康づくり支援課 大分市大手町3-1-1 TEL:097-506-2663
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●宮崎県の調理師免許 試験日程
※宮崎県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
未定
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●中央保健所 宮崎市霧島1-1-2 TEL:0985-28-2111
●日南保健所 日南市吾田西1-5-10 TEL:0987-23-3141
●都城保健所 都城市上川東3-14-3 TEL:0986-23-4504
●小林保健所 小林市堤3020-13 TEL:0984-23-3118
●高鍋保健所 児湯郡高鍋町大字蚊口浦5120-1 TEL:0983-22-1330
●日向保健所 日向市北町2-16 TEL:0982-52-5101
●延岡保健所 延岡市大貫町1-2840 TEL:0982-33-5373
●高千穂保健所 西臼杵郡高千穂町大字三田井1086-1 TEL:0982-72-2168
●宮崎市保健所 宮崎市宮崎駅東1-6-2 TEL:0985-29-4111
●宮崎県福祉保健部衛生管理課 宮崎市橘通東1-9-18 TEL:0985-26-7076
●（公社）調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※詳しくは、公益社団法人調理技術技能センターHPで必ずご確認下さい↓
●鹿児島県の調理師免許 試験日程
※鹿児島県では、調理師試験を国の指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施しております。
【受験申請用書類配布】
令和5年5月8日(月) ～ 6月2日(金)
【受験申請受付期間】
※指定の受験申請用封筒に提出書類一式を封入のうえ、次の提出先に「簡易書留」で郵送してください。
住 所：〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階
電話番号：03-3667-1815（平日9時～17時）
交通 ○市電 〔市電1系統〕「騎射場」電停下車、徒歩約10分 〔市電2系統〕「唐湊」、「工学部前」電停下車
○市営バス 「鹿大正門前」又は「法文学部前」下車 10番線（高麗橋線） 11番線（鴨池・冷水線） 20番線（緑ヶ丘・鴨池港線）
○鹿児島交通バス 「鹿大正門前」又は「法文学部前」下車 18番線（大学病院線） 19番線（紫原・桜ヶ丘五丁目行）
○南国交通バス 「鹿大教育学部前」又は「附属小前」下車 30番線（県庁西・鴨池新町方面） 「鹿大正門前」又は「法文学部前」下車 39番線（武岡・鴨池港線）
※住所等は令和5年4月1日現在のものです。
受験申請用書類の記載内容などに関しては、(公社)調理技術技能センターまでお問い合わせください。
●鹿児島市保健所・鹿児島市保健センター 鹿児島市山下町11-1 TEL:099-224-1111
●指宿保健所 指宿市十二町301 TEL:0993-22-2170
●加世田保健所 南さつま市加世田村原2-1-1 TEL:0993-53-2315
●伊集院保健所 日置市伊集院町下谷口1960-1 TEL:099-273-2332
●川薩保健所 薩摩川内市隈之城町228-1 TEL:0996-23-3165
●出水保健所 出水市昭和町18-18 TEL:0996-62-1636
●大口保健所 伊佐市大口里53-1 TEL:0995-23-5103
●姶良保健所 霧島市隼人町松永3320-16 TEL:0995-44-7953
●志布志保健所 志布志市志布志町志布志2-1-11 TEL:099-472-1021
●鹿屋保健所 鹿屋市打馬2-16-6 TEL:0994-52-2103
●西之表保健所 西之表市西之表7590 TEL:0997-22-0012
●屋久島保健所 熊毛郡屋久島町安房650 TEL:0997-46-2024
●名瀬保健所 奄美市名瀬永田町17-3 TEL:0997-52-5411
●徳之島保健所 大島郡徳之島町亀津4943-2 TEL:0997-82-0149
●鹿児島県くらし保健福祉部健康増進課 鹿児島市鴨池新町10-1 TEL:099-286-2717
●(公社)調理技術技能センター 東京都中央区日本橋堀留町2-8-5 JACCビル5階 TEL:03-3667-1815
※試験の詳細については、指定試験機関のホームページをご覧ください↓
●沖縄県の調理師免許 試験日程
【試験実施日時】
令和５年４月２７日（木）１３：３０～１５：３０ （集合 １２：３０）
【試験会場】
【合格発表】
令和５年５月25日（木）10時
各保健所および沖縄県保健医療部衛生薬務課に合格者の受験番号のみを掲示するとともに沖縄県保健医療部衛生薬務課ホ－ムペ－ジに登載します。
※詳しくは必ずこちらの公式ホームページで確認して下さい↓
※調理師免許試験日や願書配布関係・申し込み関係・提出書類・受験資格等の確認は、読者様個人の責任で、公式サイトでしっかり確認してくださいね。
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◆勉強は本を1～2冊で十分です
上でも書きましたが、合格率は全国平均で6割を超えています。問題も4択で、当てずっぽでやっても、正解率25％あります。
ただ約4割は落ちている現実がありますが、筆者が考えるに…
- いくら何でも勉強しなさ過ぎ
- ひっかけ問題にやられるタイプ
- 本番に弱いタイプ（実力が出せない）
わたしが受験して、確かに簡単な試験である事は確認しましたが、全く勉強なしでは通らないですね。また、ひっかけ問題はけっこうあるので、弱いタイプの方は専門書の勉強と別に「過去問」「予想問題集」などをしっかり、やり込みましょう。
本番に弱いタイプの方は、まず体調管理ですね。重ねて、テスト当日早く行って心の準備も含めて万全にしましょう。トイレを済ませておくとか、予備の鉛筆・消しゴムを用意しておくとか細かい心配ごとが起こらない 様にするのも、意外と重要です。
◆おすすめ独学本ラインナップ
※やっぱりユーキャンと言う方は↓
※ひとりで学べる本↓
※マンガで理解を深めたい方は↓
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今年こそ、絶対合格しよう！（おー！！）
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