おしょぶ~の~と

食レポを中心に、いろんな事を書いている雑記ブログです。

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2018-06-16から1日間の記事一覧

天然はまちの刺しみ The shutter is released43

2018.06.16 地元の小料理屋です。わさびはオーダーごとに、さめ皮のおろしで必要分のみすります。大葉の下には、ただの大根の「つま」ではなく、大葉・人参・新たまねぎ・みょうがを冷水で〆て合えたものです。 飾りに紫陽花の花が添えられています(皿右上…

孤独のグルメ、シーズン2-2中央区日本橋 人形町の黒天丼

公式サイトより引用 2018.06.16 どうも、おしょぶ~^^/です。 このシリーズについてみなさまよくご存じの、「孤独のグルメ」ですが、主人公の井之頭五郎はお酒が飲めない「下戸」です。でもね、出てくるお料理は意外とお酒の相棒にもバッチリのものが多い…