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【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ!少ない材料で美味しよ^^※YouTube動画あり

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ!の完成図(オリジナル写真)
2020.09.23

 

どうも、呑み助調理師おしょぶ~^^/です。

「おしょぶ~のレシピ」のカテゴリーでお送りします。

 

今回の記事では、「【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ」のご紹介をさせて頂きます。

 

このレシピのきっかけとなったのが、串カツ田中さんの「マカロニサラダ」なんです。初めて頂いた時に、おしょぶ~的にはカレー味で当時「斬新」で美味しかったのです。

 

以前に食べた串カツ田中のマカロニサラダ(オリジナル写真)

以前に食べた串カツ田中のマカロニサラダ

で、その時なんとなく「マカロニサラダも良いけど、ペンネで主食でもイケるパスタに仕上げるのも良いな~」なんて思って、アレンジしたのが今回の「【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ」なのです。

 

簡単で美味しい…おつまみにも主食にもなると言う優れものです^^ふふ。

 

また最近は健康志向もあって、全粒粉のパスタも流行りですので「全粒粉ペンネ」で作ってみました。

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ!の完成図(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ!の完成図(オリジナル写真)

(#^^#) どっちも美味しいですよ。

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◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/材料

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/材料(オリジナル写真)

【材料 1人前】 

  • ペンネ 100g
  • たまご 3個
  • フレッシュパセリ 少々(粉パセリ・バジル等)
  • マヨネーズ大さじ3(本音が大さじ4使いたい(笑))
  • カレー粉 小さじ2分の1
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量

※材料はこれだけ!パスタはスパゲッティでも「スパゲッティサラダ風」で美味しいです。マヨラーはぜひ、マヨネーズ大さじ4でやって下さい。更に美味しい!(笑)

この1人前は、女子には多いので彼氏・友人・家族とシェアして下さいね。

 

◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方

①半熟たまごをつくっておく

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真) 

(*'ω'*) 今回、半熟たまごでやりましたがお好みで「固茹でたまご」でもOKですし、「スクランブルエッグ」でも美味しいです。

 

②ペンネを茹でておく

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

 

今回は「マカロニたまごサラダ風」と言う事で…マカロニサラダを美味しくつくるには、マカロニ(ペンネ)が食べる人の好みの硬さと言うのはけっこう大事です。

 

ペンネを好みの硬さに茹でたら、直ぐ冷水にとって余熱で火が入るのを止めて「好みの硬さ」をキープしましょう。

 

③カレーマヨネーズをつくっておく

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

上でも書きましたが、マヨラーはマヨネーズ大さじ4でやると更に美味しい…

 

④混ぜて出来上がり! 

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

つくったカレーマヨネーズ全体の3分の1程度を使い半熟たまごと混ぜます。

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

「水気をよく取ったペンネ」に塩コショウ適量をふり、混ぜて下味を付けます。

※必ずやって下さい。これをやらないと美味しくないです。

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

下味を付けたペンネと残りのカレーマヨネーズを混ぜ合わせます。

味見をして、塩コショウで味を調えます。

 

味が決まったら、半熟たまごと混ぜ合わせて盛り付けて完成です!

※つくり方は、この記事の下のYouTube動画でも確認出来ます。

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◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/レビュー(感想)

( `ー´)ノ どや!

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方(オリジナル写真)

フレッシュパセリを刻んで盛り付け、食べる直前にオリーブオイルをかけて下さい。 

(*´▽`*)洒落てるの~ww

 

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では、読者様に乾杯!

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネを食べるところ(オリジナル写真)

( *´艸`) 純正ビールの贅沢~(笑)

 

では、頂きます。うほ!

 

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネを食べるところ(オリジナル写真)

【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネを食べるところ(オリジナル写真)

( *´艸`) カレーマヨネーズに間違いなし!ww

 

ベースの「カレーマヨネーズ味」は間違いないですし、半熟たまごとペンネの茹で具合もバッチリ好みの範疇なので、言う事ないです。美味しい!

 

ちょっとしたホームパーティーにも向いていますし、主食でも・小分けして副菜や肴でも・弁当に入れるのもあり!

 

ぜひ一度お試し下さい。

 

※この記事の内容をユーチューブ動画にまとめましたので、ぜひご覧ください↓

 


【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ!少ない材料で美味しよ^^

 

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では、またお会いしましょう^^/チャオ!

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