2020.09.23
どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。
「おしょぶ～のレシピ」のカテゴリーでお送りします。
今回の記事では、「【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ」のご紹介をさせて頂きます。
このレシピのきっかけとなったのが、串カツ田中さんの「マカロニサラダ」なんです。初めて頂いた時に、おしょぶ～的にはカレー味で当時「斬新」で美味しかったのです。
で、その時なんとなく「マカロニサラダも良いけど、ペンネで主食でもイケるパスタに仕上げるのも良いな～」なんて思って、アレンジしたのが今回の「【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ」なのです。
簡単で美味しい…おつまみにも主食にもなると言う優れものです＾＾ふふ。
また最近は健康志向もあって、全粒粉のパスタも流行りですので「全粒粉ペンネ」で作ってみました。
(#^^#) どっちも美味しいですよ。
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- ◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/材料
- ◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方
- ◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/レビュー（感想）
◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/材料
【材料 1人前】
- ペンネ 100g
- たまご 3個
- フレッシュパセリ 少々（粉パセリ・バジル等）
- マヨネーズ大さじ3（本音が大さじ4使いたい(笑)）
- カレー粉 小さじ2分の1
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
※材料はこれだけ！パスタはスパゲッティでも「スパゲッティサラダ風」で美味しいです。マヨラーはぜひ、マヨネーズ大さじ4でやって下さい。更に美味しい！(笑)
この1人前は、女子には多いので彼氏・友人・家族とシェアして下さいね。
◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/つくり方
①半熟たまごをつくっておく
(*'ω'*) 今回、半熟たまごでやりましたがお好みで「固茹でたまご」でもOKですし、「スクランブルエッグ」でも美味しいです。
②ペンネを茹でておく
今回は「マカロニたまごサラダ風」と言う事で…マカロニサラダを美味しくつくるには、マカロニ（ペンネ）が食べる人の好みの硬さと言うのはけっこう大事です。
ペンネを好みの硬さに茹でたら、直ぐ冷水にとって余熱で火が入るのを止めて「好みの硬さ」をキープしましょう。
③カレーマヨネーズをつくっておく
上でも書きましたが、マヨラーはマヨネーズ大さじ4でやると更に美味しい…
④混ぜて出来上がり！
つくったカレーマヨネーズ全体の3分の1程度を使い半熟たまごと混ぜます。
「水気をよく取ったペンネ」に塩コショウ適量をふり、混ぜて下味を付けます。
※必ずやって下さい。これをやらないと美味しくないです。
下味を付けたペンネと残りのカレーマヨネーズを混ぜ合わせます。
味見をして、塩コショウで味を調えます。
味が決まったら、半熟たまごと混ぜ合わせて盛り付けて完成です！
※つくり方は、この記事の下のYouTube動画でも確認出来ます。
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◆【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ/レビュー（感想）
( ｀ー´)ノ どや！
フレッシュパセリを刻んで盛り付け、食べる直前にオリーブオイルをかけて下さい。
(*´▽｀*)洒落てるの～ww
みなさ～ん！とうとうシルバーウィーク終わりですね…楽しめましたか？
— おしょぶ～ (@Masaru3889) September 22, 2020
さて、先週作ったペンネが美味しかったので、今度は全粒粉ペンネで作ってみました😆
これはこれで、美味しです☺
良い夜をお迎え下さい🌃✨
乾杯✨🍻🎶 pic.twitter.com/cS21I3swS8
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では、読者様に乾杯！
( *´艸｀) 純正ビールの贅沢～(笑)
では、頂きます。うほ！
( *´艸｀) カレーマヨネーズに間違いなし！ww
ベースの「カレーマヨネーズ味」は間違いないですし、半熟たまごとペンネの茹で具合もバッチリ好みの範疇なので、言う事ないです。美味しい！
ちょっとしたホームパーティーにも向いていますし、主食でも・小分けして副菜や肴でも・弁当に入れるのもあり！
ぜひ一度お試し下さい。
※この記事の内容をユーチューブ動画にまとめましたので、ぜひご覧ください↓
【レシピ マカロニたまごサラダ風】半熟たまごとカレーマヨネーズのペンネ！少ない材料で美味しよ＾＾
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では、またお会いしましょう＾＾/チャオ！
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