2019.04.21
2020.01.27 ユーチューブ動画を付けて再編集・更新しました。
どうも、おしょぶ～＾＾/です。
「おしょぶ～のレシピ（料理）」のカテゴリーでお送りします。
ペペロンチーノって人気ですよね＾＾ふふ。おしょぶ～も大好きですが、小うるさい人が作ると、「乳化」「乳化」「乳化」…(笑)
まぁ、それも料理としては大切なのですが…今回は混ぜるだけで何も考えないで良い、パスタの登場です！
今宵はクレイジーソルトが主役の「クレイジーソルト パスタ 今宵はフレッシュパセリで」のレシピ（と、言う程のものでもないですが(笑)）をお伝えします。
- ◆クレイジーソルトとは
- ◆「クレイジーソルト スパゲッティ今宵はフレッシュパセリで」の材料・つくり方
- ◆「クレイジーソルト スパゲッティ今宵はフレッシュパセリで」の調理工程を分かりやすくユーチューブ動画にまとめました
◆クレイジーソルトとは
あまり料理をやらない男子は、「クレイジーソルト？」なんて人もいるでしょうから説明しますが、とりあえず「買い置き」しておくと便利です。
要は「ミックス調味料」ですね。一番身近だと、ダイショーなどの「塩コショー」ですね。お料理が苦手な方は、「最後に塩コショーで味を調えて終わりです」なんて言われても、何となく上手く行かないもんなんです。
そこを補完した商品で、一般的に美味しいだろうな～と言う「配分」にしてあるわけですね。ですから、使う側は塩コショーの配分は関係なく、量による「味の濃さ」だけ考えればいいわけです。
クレイジーソルトは、「岩塩とハーブのミックススパイス」です。今日使ったクレイジーソルトだと…
- 岩塩
- ペッパー
- オニオン
- ガーリック
- タイム
- セロリー
- オレガノ
のミックス調味料ですが、これらをそれぞれバラバラに使うって、難しいしコスト面でも家庭なら無駄が多いですよね＾＾これ一本で解決です。
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◆「クレイジーソルト スパゲッティ今宵はフレッシュパセリで」の材料・つくり方
- パスタ 100g
- オリーブオイル 適量
- クレイジーソルト 適量
- フレッシュパセリ 適量
(*‘ω‘ *)これだけ…ふふ
つくり方も超簡単です。(*‘ω‘ *)あなたが想像している通りです(笑)。
- パスタを茹でます。
- 茹で上がったパスタにオリーブオイルとクレイジーソルトを和えます。
- 最後味見をして、味の濃さを調整
- 器に盛って、フレッシュパセリをかけて終了
※コツは別にない(笑)ですが、最初に和える時に薄目の味付けで、最後に調整しましょう。
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◆「クレイジーソルト スパゲッティ今宵はフレッシュパセリで」の調理工程を分かりやすくユーチューブ動画にまとめました
※この記事の内容をユーチューブ動画にまとめましたので、ぜひご覧ください。よろしければチャンネル登録お願いします↓
【クレイジーソルト パスタ】今宵はフレッシュパセリで…ペペロンより簡単で美味しいよ！＾＾
で、肝心のお味ですが…
(*´▽｀*) 普通の塩とは、全然違う～ww
うん。複雑な塩味で美味しいですし、フレッシュパセリが良く合いますね。
フレッシュパセリをもっとたっぷりかけたら良かったと、反省したぐらいです(笑)。
それと、もう一つは安い事！恐らくこのパスタは原価100円ぐらいです＾＾でも、味は安いレストランの味を保障します。
ぶっちゃけ、お金が無い時は普通の塩でやった時もあります。それなりに、美味しいのですが、やはりクレイジーソルトを使うと、「奥深い塩気」の味がするんですね。
パスタの風味と言う事だけなら、外食のパスタと引けを取らないと言えます。
これなら、男の子も彼女を家に招いてつくれるよね！ふふ。ワインもよく合うので、どうぞお楽しみくださいね。
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では、またお会いしましょう＾＾/チャオ
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