2022.10.26
どうも、呑み助調理師のおしょぶ～＾＾/です。
垂水駅周辺の喫茶店巡り（カフェ巡り）シリーズ第四回です。
※第三回の記事はこちら↓
osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp
第4回目に訪れた喫茶店は…
●星乃珈琲店 垂水海岸通り店
星乃珈琲店さんは、みなさんご存知の様に大手チェーン店です。
詳しく語り出すと1000文字や2000文字では終わりませんが(笑)、ざっくり言うと日本レストランシステムと言う会社が運営しており、多くのブランドがありますが特に有名なのは、この「星乃珈琲」と釜揚げスパゲッティー の「洋麺屋五右衛門」でしょうね。
また、この日本レストランシステムは株式会社ドトール・日レスホールディングスの傘下でして、つまりあのドトールの姉妹会社です。
ただ、ドトールとは「良い・悪いではなく」珈琲への考え方・捉え方が大きく違うと、消費者としてのおしょぶ～は感じています＾＾ふふ…なんてな。
【基本情報】
神戸市垂水区海岸通8-30
078-707-0037
平日9:00～21:00（LO 20:30）
土日祝8:00～21:00（LO 20:30）
モーニング Open～11:00
ランチ（平日） 11:00～14:00
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●珈琲が主役
この上の写真の主人公、菅野眞博さんは…
日本スペシャルティコーヒー（SCAJ）の副会長、国際審査員、株式会社ドトール・日レスホールディングスの取締役など、様々な肩書きで活躍しているコーヒーのスペシャリストです。
この方が世界から選び抜いた珈琲が星乃珈琲の珈琲です。
代表的な珈琲は3種類
●星乃ブレンド
星乃珈琲を代表するバランスのとれたメインブレンド 珈琲豆の産地 ブラジル・コロンビア・グァテマラ・キューバ・メキシコ
甘味 ★★★★★ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 焙煎 ★★★☆☆
●彦星ブレンド
程よい苦味を味わいたい方への重厚なブレンド 珈琲豆の産地 ブラジル・コロンビア・グァテマラ
甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 焙煎 ★★★★★
●織姫ブレンド
軽やかな口当たりのスッキリしたブレンド 珈琲豆の産地 ブラジル・エチオピア
甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★★ 苦味 ★☆☆☆☆ 焙煎 ★★☆☆☆
※公式HPを参考に書き起こし
店内で挽きたての豆を使って、ハンドドリップで淹れてもらえます。
(#^.^#) 今回は「星乃ブレンド」を頂きました。
バランスの取れた、とても美味しい珈琲でした。下の写真は、メニューの裏にある珈琲豆のランク図で、星乃珈琲では「プレミアムコーヒー」以上しか使わないとの事が書いてあります。
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●フードも楽しい・おいしい
上で書いた通り、珈琲に力を入れているチェーン店ですが、フードも中々楽しめるんですよ。
他のチェーン店と比べると、メニュー数は絞っていますが出て来る商品レベルは高いと感じました。
※ちょっとTwitter動画で、雰囲気だけでも観て頂きましょう↓
休肝日の過ごし方が分からない😌 pic.twitter.com/FGxB6qd1Eg
— おしょぶ～（呑み助調理師） (@Masaru3889) October 17, 2022
休肝日の過ごし方が分からない②☺ pic.twitter.com/kNvHnCMiOy
— おしょぶ～（呑み助調理師） (@Masaru3889) October 17, 2022
(*´▽｀*) 文句なしで、おいしい～ww
と言う事で、垂水駅西改札口から徒歩10分と少し歩きますが、「星乃珈琲店 垂水海岸通り店」おすすめです＾＾ふふ。
※YouTube動画で、もっと詳しく観て頂けます↓
ではまた、次の【垂水駅 喫茶店巡り】でお会いしましょう。
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